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首乌酒

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将何首乌去杂洗净,切片。放入酒坛内,加入白酒搅匀,密封坛口浸泡, 每隔3 天搅拌一次,浸泡半月,开坛滤去药渣即成。 按:何首乌是古人常用的滋补药物。现代药理研究,何 首乌能延缓动脉粥样硬化的形成,有效降低患上心脑血管疾病的几率。 它含丰富的卵磷脂,有促进血液生成以及强心等作用。将何首乌浸泡于白酒中成首乌酒,借白酒宣引药势,调和气血、疏筋和血、抵御寒湿之功效,更能得到发挥。适用于肝阴虚,精亏血少者服用。适量饮用有滋养身体的作用。对于形寒怕冷、面色晄白、食少便溏的阳虚或脾虚患者则当慎用。
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